贵州稻盟酒业有限公司坐落于世界名酒之都——贵州茅台镇,与国酒茅台隔河相望,同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产区,与国酒茅台同取赤水河之水,同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等绝佳的酿酒自然生态环境资源,同酿绝世美酒。
    
    贵州稻盟酒业有着悠久的酿酒历史,是茅台镇第一家从事民间酿酒的家族传承企业。稻盟酒业酿造工艺代代相传,从未间断,其精髓只在嫡传子孙中择其善学者传授,向来不为外人所知,直至延续到现在的稻盟酒业。世代以酿酒为生,是酱香型白酒酿造工艺的先驱,对整个茅台酒文化的传播作出了巨大贡献。
    
    “稻盟酒业”酒品因为品质卓越,广受喜爱,扩大生产规模,外销美酒,“稻盟酒业”的美酒声名远播,成为茅台镇酿酒企业翘楚,拥有28名国家级调酒师、15名质检工程师、300名蒸馏高级技师,拥有先进的现代化灌醉生成线,每年包装量可达10000吨。
    
    稻盟酒业生产全过程均完全按祖传秘诀手工作业。端午踩曲、重阳投料、二次下沙、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、五年窖存、精细勾兑。工艺既有茅台酱香白酒高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的典型特征,又有家族的独特之处,即“四特有”、“四坚持”。
    
    四特有是指:一、特有的制曲配方及工艺。酒曲中配有几十味名贵药材,制作工艺也极为特别,是王氏家族核心机密之一。二、特有的酿酒经验。家族积百十年酿酒心得,口口相传,心心相印,形成了一整套工艺流程,手法独到。三、特有的酿造环境。家族在复兴祖业之初,特选先祖烧坊旧址,建筑依清末民初式样,青砖灰瓦,三合土地面,刻意再现原有的生态环境。四、特有的家藏老酒。
    
    四坚持是指:一、坚持不用人工老熟等现代科技技术。二、坚持不用包括香精在内的任何添加剂。三、坚持不用现代的任何塑料工具器皿。稻盟酒业酿造基地的工具器皿均为竹、木、麻及当地产紫陶,最大限度避免塑化剂及重金属污染。在省、市两级质量检测中,有害物质含量比国家要求指标要低得多,如:铅含量国家指标为≤ 1.0mg/L,而稻盟酒业仅为 <0.001mg/L;锰含量国家指标为≤ 2.0mg/L,而稻盟酒业仅为<0.001mg/L。四、坚持不对祖传酿酒工艺进行精简改良。稻盟酒业用心良苦仅为传承家风,独树一帜,让生活在大工业时代的现代人,品味古朴、原始、纯正的酱香酒。
    
    贵州稻盟酒业有限公司始终把“重情、重义”做人,“重质、重量”做产品,“重信、重誉”做营销作为企业生存的价值和发展的宗旨,始终遵循和牢记“六重”方针:重情乃做人之根本;重义乃交朋之义气;重质乃内在之品质;重量乃质量之保证;重誉乃经营之理念;重酒乃六重之融合 , 竭诚为社会奉献除国酒茅台之外的又一杯酱香美酒!